番茄炒卷心菜，低卡美食热量大揭秘！(番茄炒卷心菜的热量)

番茄炒卷心菜，一道家常美食，简单易做，营养丰富。在追求健康生活的今天，这道菜因其低卡路里的特点而备受青睐。那么，番茄炒卷心菜究竟有多低卡？它的热量是多少？接下来，就让我们一起揭开这道低卡美食的热量之谜。 我们来了解一下番茄和卷心菜的营养成分。番茄含有丰富的维生素C、番茄红素、钾、膳食纤维等营养成分，具有抗氧化、降低心血管疾病风险、保护视力等作用。卷心菜则富含维生素A、维生素C、钾、钙、膳食纤维等，具有预防感冒、增强免疫力、促进消化等功效。 接下来，我们分析一下番茄炒卷心菜这道菜的热量来源。番茄炒卷心菜主要由番茄、卷心菜、植物油和调料组成。其中，番茄和卷心菜的热量较低，而植物油和调料的热量较高。 1. 番茄的热量：每100克番茄的热量约为18卡路里。番茄炒卷心菜中，番茄的用量大约为200克，因此，番茄所提供的热量约为36卡路里。 2. 卷心菜的热量：每100克卷心菜的热量约为25卡路里。番茄炒卷心菜中，卷心菜的用量大约为150克，因此，卷心菜所提供的热量约为37.5卡路里。 3. 植物油的热量：植物油的热量约为每100克890卡路里。番茄炒卷心菜中，植物油的用量大约为15克，因此，植物油所提供的热量约为13.35卡路里。 4. 调料的热量：调料主要包括盐、酱油、糖等，其热量相对较低，可以忽略不计。 综上所述，番茄炒卷心菜的总热量约为36+37.5+13.35=86.85卡路里。由此可见，番茄炒卷心菜是一道低卡美食，非常适合减肥、控制体重的人群食用。 此外，番茄炒卷心菜还具有以下优势： 1. 低脂肪：番茄炒卷心菜采用植物油烹饪，其脂肪含量相对较低，有利于控制体重。 2. 高纤维：番茄和卷心菜富含膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，预防便秘。 3. 低糖：番茄炒卷心菜不含糖分，适合糖尿病患者食用。 4. 易消化：番茄炒卷心菜口感爽脆，易于消化吸收。 当然，要想让番茄炒卷心菜更加美味，以下是一些烹饪技巧： 1. 番茄选择：选择成熟的番茄，这样炒出来的菜色香味俱佳。 2. 烹饪火候：番茄炒卷心菜采用中火炒制，使番茄和卷心菜充分融合。 3. 调味品：适量添加盐、酱油、糖等调料，以提升菜品的口感。 4. 烹饪时间：番茄炒卷心菜烹饪时间不宜过长，以免破坏营养成分。 番茄炒卷心菜是一道低卡美食，营养丰富，口感爽脆。在追求健康生活的今天，不妨多尝试这道美味佳肴，为你的餐桌增添一道亮丽的风景线。